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    풍경소리 그윽한 옛마당

    원주 미륵산마을

    흥겨운 풍물과 몸도 마음도 건강한 우리마을
    절임배추

    우리에게 밥만큼이나 익숙한 음식이 바로 김치! 미륵산마을 베타카로틴 기능성 절임배추는 맛과 영양을 겸비한 신개념 기능성 배추로서 기존 배추 대비 베타카로틴 함량이 148배나 많습니다. 자동화 시설로 버블세척하여 청결하며 당도가 높고 오랫동안 보관해도 무르지 않는 신개념 영양김치로 우리 가족의 건강을 챙기세요.

    문의

    • 정보화운영위원회 : 070-7098-0607


      절임배추

      기능성 베타후레쉬 절임배추는

      • 1. 베타카로틴 성분이 다량 함유된 기능성 배추입니다.
      • 2. 배추 내부가 주황색에 가까운 진한 노랑색입니다.
      • 3. 수분함량이 적고 잎 밑부분이 얇아 생식용으로도 탁월합니다.
      • 4. 당도가 높고 우수한 차감으로 맛이 좋습니다.

      베타카로틴배추 일반현황

      ​베타카로틴(β-carotene)은 적색의 물질로 과일, 조류, 그리고 녹황색 채소에 많이 함유되어 있습니다. 식물성 식품에서 유래된 베타카로틴과 같은 카로티노이드는 동물성 식품에서 유래된 레티노이드보다는 활성이 적지만 소장에서 레티놀로 변하여 비타민 A의 활성을 갖습니다. 유럽과 미국인들의 식사 내용을 보면 채소와 과일을 통해 전체 비타민A의 약 50%를 제공받는데, 이는 주로 베타카로틴에서 얻어집니다. 우리 조상들도 식물성 식품으로부터 카로틴을 섭취하여 체내에서 비타민A를 생성시키는 식생활의 지혜를 가지고 있었습니다. 베타카로틴의 효용성은 황산화 작용, 비타민A 생성, 노화방지, 성인병 예방 등입니다.

      재배방법

      배추의 작형은 봄에 파종하는 재배와 고랭지재배, 추석배추재배, 김장배추 재배, 월동배추재배, 하우스 재배로 크게 나뉘어집니다. 배추에는 발아후 12도 이하의 저온조건에 처하게 되면 화아가 분화되고 고온장일 조건하에서 추대(쫑)가 촉진됩니다. 꽃대가 생기면 총상화서가 발달하며 꽃은 노란색이고 암술1개에 수술4개가 있습니다. 배추에는 가가불화합성이 강하게 나타나 교잡되기 쉬우며 이들의 성질을 이용해 일대잡종 채종에 교묘하게 이용되고 있습니다.
      배추는 고온에는 약하기 때문에 평지에서 한여름에 재배하기는 곤란합니다. 21~22도를 넘으면 생육이 떨어지고 고온기에 결구가 시작하면 방제하기 어려운 무름병이 많이 발생하게 됩니다.