• HOME
  • 마이인빌
  • 메일
  • 고객센터
  • 사이트맵
  • 서브이미지 서브이미지 서브이미지 서브이미지 서브이미지

    풍경소리 그윽한 옛마당

    원주 미륵산마을

    흥겨운 풍물과 몸도 마음도 건강한 우리마을

    내장산마을 무우장아찌 만들어요~

    게시판 보기
    게시일 2019-01-04 15:52:41 글쓴이 임복용 조회수 13


    내장산마을 무우장아찌 만들어요~




     내장산정보화마을 단풍만나원 무우장아찌는 그냥 무우가 아닙니다. 어른아이 너나할 것 없이 아삭아삭 맛이 좋아 밥도둑이라고도 하지요. 그런 무우장아찌가 고객님들의 많은 성원으로 너무 일찍 품절되는 바람에 고객들을 기다리게 하고 있지요.


    지난 11월 말 단풍만나원 업체에 방문하니, 바쁘게 무우장아찌를 만들고 있었습니다. 너무 바빠서 말을 건네기가 무서워 사진만 바로 찍고 나왔습니다. 무우를 보니, 아주 크고 단단하며 튼실합니다. 이런 무우여야만 장아찌를 담았을때 쉽게 무르질 않는다고 합니다.

    무우를 깨끗이 손질하여 잘라 물기를 제거후 소금에 절여집니다. 그런 무우를 가지고 전통방식으로 주박(정종 술 지게미)에 버무려져 한동안 숙성기간을 가게 됩니다.



    맛있게 제조된 무우장아찌는 기호에 맞춰 무쳐드시거나, 김밥에 단무지 대용으로 사용하시면 되고 또 아이들 주먹밥에 짤게 썰어 참기름과 비벼서 주면 정말 그맛은 먹어본 사람만이 알수 있습니다.

    숙성기간 조금만 기다려주세요..

    내장산마을 무우장아찌가 곧 판매개시 됩니다.

    많은 관심과 구매 부탁드려요!



    마을 관리자가 올린 이미지1


    마을 관리자가 올린 이미지2


    마을 관리자가 올린 이미지3


    마을 관리자가 올린 이미지4


    마을 관리자가 올린 이미지5


    마을 관리자가 올린 이미지6



    • 전영부 2019-01-07 17:14댓글 삭제

      장아찌 맛이 궁금하네요..ㅎㅎ
      돈 많이 버세요~~

    서로에 대한 배려있는 답글은 네티켓의 기본입니다.

    0/300자
    댓글 등록